カタルーニャ

一つのDOCaと10ものDOを擁するカタルーニャでは、スパークリングワインから赤、白、ロゼに至るまでバラエティ豊かなワインが生産されています。中でも国内外ともに最も有名なのは、シャンパンに匹敵する味と香りを誇る発泡酒カバCAVA。19世紀後半、カタルーニャ出身のワイン製造者がシャンパーニュ地方から技術を持ち帰り、地元産のブドウ品種（パレリャーダ、チャレッロなど）に応用して造ったのが、そもそもの始まり。そのため、国内に100社のCAVA製造メーカーがひしめき合う今も、その90％はここカタルーニャに集中しています。
またプリオラートは、過去20年間で驚異的な変化を遂げ、人知れぬ僻地からDOCa格付けを持つ地域にまで成長しました。それまでは険しい斜面と資力のなさからブドウ栽培地の多くは放置されていましたが、1980年代後半、先駆的な生産者たちが新しいスタイルのワイン生産を開始し、世界に旋風を巻き起こしました。
他のDOも進取の気風に富むカタルーニャらしく、シャルドネ、ピノ・ノワール、カヴェルネ・ソーヴィニヨンなどの輸入ブドウ品種や新しい醸造技術を貪欲に採り入れ、特に長熟タイプの赤ワインに対する評価は年々高くなっています。