エンポルダのブドウ畑の生産者とワインメーカーは、より健全なブドウのクローンと新しい発酵技術に注力しており、その結果としてこの地域は高品質のワインの生産者になると約束されています。
この産地は伝統的に協同組合が中心でしたが、若い醸造家達が率いる新しい小さな家族経営のワイナリーが生まれはじめています。彼らも同じく新しい醸造方法に刷新しています。この産地では国境を越えてすぐのフランス同様、スイートナチュラルワインが伝統的に造られていましたが、今日ではモダンなスタイルの赤ワインの産地として知られています。
出典：スペイン大使館経済商務部