ロゼワイン

ワインの世界では、とかく継子扱いされがちなのがロゼワイン。確かに“ロゼの銘醸ワイン”というのは、あまり（というよりまったく）聞いたことがありませんね。でも、たとえば初夏から夏にかけて、戸外でパエリャや魚貝の鍋料理でも楽しもうというとき、こんなにぴったりのワインはありません。
スペインでもロゼといえば、ほぼ全土で白や赤と並行する形で造られていますが、ナバーラのものは特に有名。バジャドリッド周辺でも、フランスの「タヴェル　Tavel」によく似た辛口のおいしいロゼを造っています。