DOアレージャの花のような白ワイン、そしてあまり知られていない赤ワインは、過去40年間の都市開発によって縮小を余儀なくされてきた非常に古いブドウ畑から生まれています。
今日のD.O.は1956年の創設時の3分の1の大きさにすぎませんが、1989年には沿岸部の山脈の斜面に広がるように拡張されました。
1980年代には、一連の新しいブドウ品種が導入されて、ワインは近代化し、新しい可能性が明らかになりました。ワイナリーは、海に向かう階段状の斜面に築かれた都市型の農場です。
どのブドウ品種を栽培するか、そして畑のどの部分でどの種類のワインを生産するかは、畑の高度によって決まります。
出典：スペイン大使館経済商務部