■黒ネコのラベルが目印のロゼワイン
バルセロナ近郊で、オーガニック&ビオディナミを実践する家族経営のワイナリー「ルシャレル」が作る自然派ワイン。当初は濃いローズピンクでしたが2018年ビンテージからサーモンピンクへ色合いが変わりました。チェリーやレッドベリーの甘い香り、フレッシュで力強くドライな味わいが、鮮やかな酸と良く溶け合っています。黒ネコのラベルが目印です。
■スペインで初めてオーガニック農法を導入
標高700m以上の畑(粘土石灰質)で栽培されたメルローと標高250mの自社畑(石ころだらけの粘土石灰質)で栽培されたのカベルネ・ソービニヨンをブレンド。7月になると羊の群れを畑に連れ出し、グリーンハーベスト（ブドウの品質向上を図るため、過剰に実をつけた果房を取り除く作業）を行います。羊は葉のみを食べ、青い未熟果は傷つけません。
ルシャレルはスペインにおけるビオディナミ団体の草分けテッラディナミカ（Terradinamica）の発足当初からのメンバー。タラゴナにあるドリスケル社（Dreiskel）認定のビオディ ナミ農法を実践しています。
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ルシャレルが作る赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインもご笑覧ください。
2,310円（税込）
特選スペインワイン発見
