原産地呼称制度(DO)原産地呼称制度について

D.O.Caリオハ

リオハは、1925年にDO(原産地呼称)を取得した最初のスペインのワイン産地でした。 そして、1991年には長期に渡る実績があり、一貫性のある品質を維持するワイン産地の上位カテゴリーであるDOCa(Qualified Designation of Origin(特選原産地呼称))にスペインの産地で初めて昇格しました。
リオハDOCaは主に赤ワインの産地として知られていますが、白やロゼワインも造られています。多くのワイナリーでは今でもいくつかの品種をブレンドして赤ワインを作っていて、その殆どがスペイン原産のブドウ品種の中で最も高貴なテンプラニーリョをベースにしたものです。このブドウは、オーク樽での熟成と同様に、ワインにエレガンス、アロマの凝縮感、フレーバーの複雑さを与え、ワインにリオハ独自の個性を与えるのです。
リオハワインは着実に進化してきました。今日それらは、バラエタルワイン(単独品種のワイン)、樽よりも果実感を重視したブレンドワイン、オーガニックワイン、そして市場の最高峰を占めるレセルバとグラン・レセルバなど、幅広いスタイルを提供しています。

出典:スペイン大使館経済商務部

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