Biografico Tempranillo（ビオグラフィコ・テンプラニーリョ）と同じスペインの古都トレド郊外にあるワイナリーが造る赤ワイン。このラティトゥ40の外観は濃いめの紫色。芳香は優しい熟したベリーやチェリーの奥に樹木やタイムやローズマリーなどハーブのニュアンスが感じとれます。グラシアーノの酸が新鮮ながらこなれています。良く溶け込んだタンニンがしっかりした構造を与えています。プルーン、イチジク、チェリーなどの果実感に、ほんのりミントっぽいニュアンスも。赤身の肉料理と相性がよさそうです。
ラベルの中心に描かれた円と八角形は、太陽や月を崇拝した古代地中海文明をイメージ。天と地のつながり、精神と物質の安定したバランスを表しています。ワインの裏ラベルのUVA DE VIDAの下に一行の格言が記されています。2015年赤のラベルには、”No hay deber mas necesario que el de dar las gracias.” Ciceron（感謝するこころ以上のモノはない –キケロ）と書かれています。このワインのうまさにも感謝したいものです。
3,630円（税込）
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