ロス・ベルメホスの白ワイン。灰で覆われた大地は、明らかに野菜や果物栽培に不向きですが、ブドウはクレーターの底部に株を植えることで、下層の石灰を含む肥沃な粘土層まで根が伸び、灌漑の必要なく水分を得ることができます。灰がもたらす硬いミネラルはむしろ好都合で、小ぶりな顆粒は凝縮感と複雑さを併せ持ちます。
また、アフリカ サハラ砂漠から吹いてくる45℃にもなる熱風からブドウの葉を守るため、クレーター上部には風除けとして石垣を設けました。こうした独特な栽培法とテロワール（地域の気候や特殊性）と相まって、ランサローテ島のワインは世界でも特異な存在になっています。
使われるブドウ品種は、この地の固有品種マルバシア・ボルカニカで、火山の香りとミネラルの風味。強いミネラルを持つ硬質な味わいは、まさしくスペインでもトップクラスのクオリティ。ほのかな塩味も感じられる真直ぐな味わいは、どちらかといえば美食家向け。地球上で類を見ない地形から生まれる稀有な「マルバシア・ヴォルカニカ」、一度飲んだら忘れられない味わいのワインです。
3,960円（税込）
特選スペインワイン発見
