バルセロナのナチュラルワイン専門のバルに行けば、ほとんどオンリストされている「スエルテス・デル・マルケス」。生産量が少ないため、毎年奪い合いになるほど稀少価値の高いワインが、日本でも入手できるんです。以下に、続けてご紹介しますね。
白ワイン「トレンサード」は、リスタン・ブランコ（パロミノ）をメインに、ペドロ・ヒメネス、ビドゥエニョスをブレンド。栓を開けると、花のアロマのほか、桃やパイナップル、磯の香りが立ち上がります。辛口なのに、超風味豊かで、雑味がない。美味しいだけでなく複雑。パワフルなのに高貴。酸味や塩味、ミネラルが感じられ、果実味のふくよかさがググっと迫ってきます。そして2日目も、3日目もこの味と香りが持続します。
ワイン名はエチケットにも描かれてある、他の地域では見られない三つ編みのようなブドウ樹の特殊な仕立てから来ています。この地では、低く仕立てた横枝の梢を毎年編み込んでいく「コルドン・トレンサード （編み込み） 」が昔から行なわれていて、10mほどに伸びる枝はすべて1つの樹から伸びていることに驚かされます。
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特選スペインワイン発見
