バスクのワイン

スペインワイン、発見!

Pais Vasco bandera

バスク
Pais Vasco

D.O. Arabako Txakolina- Txakoli de Alava
(アラバコ・チャコリナ-チャコリ・デ・アラバ)
D.O. Chacoli de Guetaria(チャコリ・デ・ゲタリア)
D.O. Chacoli de Bizkaia(チャコリ・デ・ビスカヤ)

美食のメッカとして名高いバスク地方ですが、雨の多い気候がたたってか、ワイン造りはそれほど盛んではありません。D.Oに指定されているのは、“チャコリ”と呼ばれる微発泡性の白ワイン。ピカソの絵で有名なゲルニカや、ゲタリア、サラウスの周辺が中心産地です。微発泡で酸味があり、アルコール度数は8~9度と軽め。食事と一緒に飲むというよりは、アペリティーボとして飲むのが気分です。
サン・セバスチャンの旧市街などに行くと、魚介の“ピンチョ”をつまみながらチャコリを楽しめるバルがいっぱい。とはいえ、食い道楽の地元バスク人は軽いチャコリでは飽き足らず、食事に合わせるのはもっぱらリオハあたりの赤だ、というウワサもありますが…。


スペインワインの産地、発見!

アラゴン(Aragon) アンダルシア(Andalucia) エクストレマドゥーラ(Extremadura) カスティージャ・イ・レオン(Castilla y Leon) カタルーニャ(Catalunya) カナリア諸島(Canarias) ガリシア(Galicia) ナバーラ(Nabarra) バスク(Pais Vasco) バレンシア(Valencia) マジョルカ島(Mallorca) ムルシア(Murcia) ラ・マンチャ(La Mancha) マドリッド(Madrid) リオハ(La Rioja) カバ/コルピナット(Cava/Corpinnat) ヘレス(Jerez)